手抜きした厚揚げカレーが美味しかった。

京都で個人住宅の設計をしているFORMA（フォルマ）建築研究室の住まい方アドバイザー中西千恵です。三連休の初日お昼は、葱炒飯。具はミンチと葱だけ。簡単すぎる簡単さ。味付けは塩と胡椒。最後に白だしで整えて出来上がり。朝市で買った採れたて九条葱。炒めただけで充分美味しそう。見た目も、具材も（葱が苦手な子も多いよね）、子供受けは良くなさそうだけど、素材がいいから味はいいということをアピール。そして、あっという間に夕ご飯。野菜たっぷりのロールキャベツが残ってた、ラッキー。カレーに使い回し、アレンジ。でもよく見たら、ロールキャベツが1コしか残ってなかった。冷蔵庫で厚揚げを見つけて、「厚揚げカレー」の出来上がり。これ、なかなかいけます。厚揚げ美味しー！と、娘は気に入ってました。厚揚げカレーは、早い！安い！栄養満点！三連休の料理担当の方〜、せっかくの連休、ご飯作りに疲れた〜ってなったら残念なので、ちょっと楽チンして過ごしたいですよね、私もです(^^)/