栗の保存方法

【新鮮なのが一番ではないらしい】 毎年、栗の保存方法をすっかり忘れて、もらって直ぐに茹でて食べたらあんまり甘くない… となってしまってた(＞＜) 今年は、そういえば甘くなる保存方法があったような、、、と思い出したわけです。去年、お友達にも教えてもらったような気がします。 【冷蔵保存で甘さ数倍！】 栗は常温で保存すると、どんどん糖度が落ちるそうです。良い保存方法は、新聞紙にくるんでビニール袋に入れて、冷蔵庫でチルド保存すると、糖度が3日で2倍、30日後に４倍にまであがるらしいです。スゴーイ！！ 3日は待ちましょう。栗ってこんなふうに入ってるの知ってました？ 3つも入ってるー大きな丹波栗！ということで、秋の味覚、栗ご飯や茹で栗。簡単な方法でグーンと甘くして、美味しくいただきましょーー♪ 最近、手の込んだモノをあまり作ってないなぁと思う、京都の住宅設計事務所「ＦＯＲＭＡ（フォルマ）建築研究室」の所員、中西千恵でした。誰それ？どんな人？と興味をもってくださった方はこちらのブログをご覧くださいね♪ ↓↓↓↓↓ 住まい方アドバイザー　中西千恵のプロフィール